澳洲SYD的阿喵

(圖片取自網路)

眾多資訊使我們相信:牛奶是鈣質主要來源~

而且不喝牛奶會掉牙齒~還會骨質疏鬆!!

其實多喝牛奶並不會減少骨質疏鬆的發生率~

牛奶確實可以補充鈣質~但是牛奶是動性蛋白質~

攝取過多反而會加速人體鈣質流失!!

牛奶沒有你想像的營養

※牛奶的DHA含量極少，無助於嬰兒腦部的發育

※牛奶鈣、磷比例為1：12，磷太多會阻礙鈣的

  有效吸收率

※牛奶是酸性食物，身體為了中和酪蛋白所產生

  的酸性物質，必須消耗人體的鈣質來平衡

※牛奶中含大量酪蛋白，會妨礙其他養分的吸收

※牛奶不含任何纖維素，容易造成便秘

※人體分解消化牛奶需要”凝乳酶級乳糖酶”，

 不過人類三歲之後就停止分泌了，所以，如果

 在三歲之後繼續喝牛奶或吃乳製品，就會變得

 很難消化

※科學證實攝取牛奶與許多疾病有關聯：乳糖不

 耐症、氣喘、蕁麻疹、過敏性鼻炎、扁桃腺炎

 、心臟病、呼吸道疾病、關節炎、多發性硬化

 症、糖尿病、腸胃道疾病等

※大部份大量生產的牛奶受到牛隻生長激素治療

 ，以促進乳牛的泌乳，這種牛奶中含有較高濃

 度的類胰島素生長因子第一型(IGF1)，與生殖

 系統癌症及乳癌有關

※牛奶中含有毒性物質殘存:農藥、戴奧辛、荷

 爾蒙、抗生素等

其實還是有許多食物和牛奶具有同等的營養價值

，例如：杏仁奶(Almond Milk)或豆漿，不但能

替代牛奶，營養價值都比牛奶高很多，還有所有

綠色蔬菜類及堅果類也都富含鈣質，我個人很推

薦「芝麻及無花果」~

所以希望大家對於乳製品能適度的選擇及節制，

以防對人體的危害。當然，還是建議大家多選擇

和牛奶營養成分相當的替代品，這樣才能吃得健

康又有保障！