1-100404230I5962  

(圖片取自網路)

 

 

眾多資訊使我們相信:牛奶是鈣質主要來源~

 

而且不喝牛奶會掉牙齒~還會骨質疏鬆!!

 

其實多喝牛奶並不會減少骨質疏鬆的發生率~

 

牛奶確實可以補充鈣質~但是牛奶是動性蛋白質~

 

攝取過多反而會加速人體鈣質流失!!

 

 

牛奶沒有你想像的營養

 

牛奶的DHA含量極少,無助於嬰兒腦部的發育

 

※牛奶鈣、磷比例為1:12,磷太多會阻礙鈣的

 

  有效吸收率

 

牛奶是酸性食物,身體為了中和酪蛋白所產生

 

  的酸性物質,必須消耗人體的鈣質來平衡

 

※牛奶中含大量酪蛋白,會妨礙其他養分的吸收

 

※牛奶不含任何纖維素,容易造成便秘

 

※人體分解消化牛奶需要”凝乳酶級乳糖酶”,

 

 不過人類三歲之後就停止分泌了,所以,如果

 

 在三歲之後繼續喝牛奶或吃乳製品,就會變得

 

 很難消化

 

※科學證實攝取牛奶與許多疾病有關聯:乳糖不

 

 耐症、氣喘、蕁麻疹、過敏性鼻炎、扁桃腺炎

 

 心臟病、呼吸道疾病、關節炎、多發性硬化

 

 症、糖尿病、腸胃道疾病等

 

※大部份大量生產的牛奶受到牛隻生長激素治療

 

 ,以促進乳牛的泌乳,這種牛奶中含有較高濃

 

 度的類胰島素生長因子第一型(IGF1),與生殖

 

 系統癌症及乳癌有關

 

※牛奶中含有毒性物質殘存:農藥、戴奧辛、荷

 

 爾蒙、抗生素等

 

 

其實還是有許多食物和牛奶具有同等的營養價值

 

例如:杏仁奶(Almond Milk)或豆漿,不但能

 

牛奶,營養價值都比牛奶高很多,還有所有

 

綠色菜類及堅果類也都富含鈣質,我個人很推

 

薦「芝及無花果」~

 

 

 

所以希望大家對於乳製品能適度的選擇及節制,

 

以防對人體的危害。當然,還是建議大家多選擇

 

和牛奶營養成分相當的替代品,這樣才能吃得健

 

康又有保障!

 

Agnes 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()