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我真的是個『健康食品』的愛好者阿!最近趁澳元兌換美金超便宜的時候,又買了一整箱的健康食品,年底還要買整整一年份的健康食品寄回台灣孝敬父母。

 

沒辦法囉!人不能不保養,不然會老很快的!

 

每個人的身體巔峰期是20歲到25歲,這時期的肌膚及身體機能是保持在一生中的最佳狀態,不管熬夜熬得多晚,隔天依然精神奕奕的出門;不論大小聚餐,放肆的大吃一頓,身材及皮膚都不會留下任何痕跡。但是,現在還是如此嗎?

 

25歲以後,身體就會開始老化…

 

30歲以後,老化的速度就會加快…

 

一般人最怕的就是:年齡增長所帶來的一些外表及身體健康情況的改變,所以抗老化就要提早開始做準備,先從生活一點一滴做起,平時多做一些保養,當然『飲食也是非常重要的一環喔!不管你吃進去什麼,都會反應在你的肌膚及身體機能上,所以大家可以在老化啟動之前,提早調整自己的飲食習慣,進行最基本的抗老作戰,這樣就可以有效的延緩老化喔!

 

目前老化的理論眾說紛紜,比較值得一提的老化理論是「自由基理論」,因為許多國內外醫學期刊的研究顯示:「自由基會毫無選擇性的攻擊正常細胞和組織,引起連鎖性的氧化反應,造成人體出現各種退化性症候群,例如:血管變脆弱、免疫功能衰退、腦細胞老化、退化性關節炎、皮膚鬆弛和全身性的老化現象等,而且年紀越老,製造的自由基也會越來越多」。因此,降低自由基的傷害,不僅能延緩歲月帶來的老化衰退,也能減少許多疾病的發生;所以如果要消除過多的自由基,就要從抗氧化作起。抗氧化物的功能就是把本身的電子釋放出來,中和自由基的活性,制止對人體造成傷害的氧化反應,預防細胞受損及老化現象。

 

 

ORACOxygen Radical Absorbance Capacity)是指氧自由基吸收能力,是目前用來測量食物的抗氧化能力的有效方法,檢測物重量以100g 為標準,即umol TE/ 100g ,以平均總ORAC數值表示食物的抗氧化能力,所以ORAC數值越高,就代表清除自由基的抗氧化能力就越強。

 

 

不過,ORAC數值是在實驗室直接從食物測得的數值,並不是在人體內測得的數值,所以,當食物進入人體後,會遇到半衰期的問題,真正攝取到的ORAC數值可能僅剩下一半而已,因此,建議要大量吃或選擇ORAC較高的食物來吃,每人每天最好從食物中攝取50006000 ORAC單位來幫助維持健康。

 

 

下一篇再來跟大家分享我所整理的:『最新版2010超級抗氧化的食物』。

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