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又到了周末,ㄚ喵跟老公總是在周末期間

 

都不吃白飯,因為周末我們想換換口味,

 

甚至在正餐中喝點小酒囉!

 

 

 

今天,還在咳嗽的老公指定晚餐要吃『紅

 

油抄手』,紅油當然辣啦!不過既然老

 

想吃,ㄚ喵就把紅油的辣椒放少一點吧!

 

紅油我都是現吃現做,所以倒是不麻煩。

 

 

 

ㄚ喵跟老公都不愛吃菜肉餡,所以抄手都

 

只會用鮮肉的餡料,不過,為了讓抄手的

 

味道更好,我通常會再加上蝦仁,選擇虎

 

蝦的蝦肉,吃起來口感最優質,而且蝦仁

 

須獨立醃漬入味,蝦仁的調味料與鮮肉

 

餡料完全不同,所以吃起來的味道就會比

 

較有層次感。

 

 

 

ㄚ喵自製的『鮮蝦紅油抄手』真材實料超

 

大一顆,真的完全不輸外面賣的喔!在澳

 

洲還能吃到紅油抄手,真的覺得好幸福喔!

 

 

 

PS:上面照片的抄手醬不怎麼紅,是因為

 

    老公還在咳嗽,所以我今天只做小小

 

    辣的抄手醬汁。

 

 

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