ㄚ喵人在國外真的好容易忘記台灣的節日
喔！最近朋友在噗浪提醒我：中秋節快到
了！我才驚覺：是喔…中秋節快到了嗎？
我都忘了！
去了亞洲超市一趟，看到架上的那些月餅
，真是一點都提不起勁！因為去年興致勃
勃的買了不少來吃，真的都不好吃，口味
沒有台灣多樣，而且大部分是香港的月餅
，我跟老公不是很愛廣式月餅，我們比較
喜歡吃蛋黃酥，雖然這裡是有賣啦！不過
都是澳洲的婆婆媽媽自製拿出來賣的，不
是公司或是專門的店家做的，所以品質都
有點粗糙，沒有很好吃，也不怎麼酥，反
正吃起來就是不合口味。
所以ㄚ喵今年想自己嘗試做『烏豆沙蛋黃
酥』，沒想到超成功，做法真的很簡單，
成功率是100％啦！蛋黃酥皮是用自製的
無水奶油，裡面包的是自己做的鹹蛋黃，
烏豆沙餡料也是自己炒的，真的是超健康
、超香、超酥的，今年的中秋節吃到自己
做的蛋黃酥，我跟老公都覺得很幸福喔！
PS：ㄚ喵下次要再來挑戰『綠豆凸』！
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