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自從上次親自做了『提拉米蘇』之後,就

 

愛上了這個高熱量的甜點,沒想到自己做

 

的跟外面賣的口感及味道完全不同,真的

 

超好吃的!

 

 

 

ㄚ喵跟老公都很喜歡cheese的味道,我一

 

口氣可以吃很多,不過,老公都吃不多,

 

因為他覺得cheese吃太多很容易膩口,所

 

以這次ㄚ喵特地改良一下配方:把一半

 

Mascarpone cheese換成Ricotta cheese

 

這樣吃起來的口感很清爽,而且比較不甜

 

膩,最重要的是熱量也降低了許多喔!也

 

有些前輩們教我可以把1/3Mascarpone

 

cheese換成雞蛋豆腐泥,有興趣的朋友也

 

能試著做看看喔!

 

 

 

我用的是carol的配方,而且作法很簡單,

 

不須要烘烤,當然其中的手指餅乾跟巧

 

克力戚風蛋糕,也是ㄚ喵做的,如果怕

 

手忙腳亂的話,這些可以事前一天先做

 

好備用,我的提拉米蘇順序:底層巧

 

力蛋糕→Cheese糊→手指餅乾→Cheese

 

 糊,然後冷藏一夜,要吃的時候撒上可

 

可粉即可,這是個非常容易成功的配方

 

,不過比較適合大人,因為咖啡甜酒的

 

含量還不少喔!

 

 

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材料及作法:參考 carol的經典提拉米蘇

 

 

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