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前陣子澳洲剛好是草莓盛產期,真的是香

 

甜、漂亮又很便宜,所以ㄚ喵當然買了不

 

少囉!不過,我跟老公並不怎麼愛單吃草

 

莓,因為我們一致認為:草莓聞起來的香

 

味大過於吃起來的味道,不過,加了煉乳

 

的草莓算還不錯吃啦!

 

 

 

這麼多的草莓,我把一些拿來當水果吃

 

(加煉乳),另一部分做成草莓果醬,手

 

工的草莓果醬用途很多喔!能抹麵包、做

 

餅乾、做蛋糕還有調泡芙餡跟鮮奶油餡,

 

最後剩下的就留在早餐現做成草莓牛奶,

 

讓早餐更健康,營養滿滿的喔!

 

 

 

材料: 

 

 

 

 

1.草莓………..….420g

 

2.砂糖………..….180g

 

3.寒天粉……...….1.2g

 

4.…….………...10g

 

 

 

作法: 

 

 

1. 材料12混勻放冰冰箱冷藏一夜。

 

2. 隔天將做法1從冰箱取出,倒入鍋中以

 

  中火煮滾,再轉為小火熬煮。

 

3. 將材料34混和,再倒入作法2的鍋中

 

  ,攪拌均勻,待濃稠後即可裝瓶。

 

 

 

PS

 

 

1. 我喜歡原味的草莓味,不過大家可依口

 

  味再多添加1T的檸檬汁。

 

2. 瓶子與瓶蓋需消毒過才能使用。

 

3. 果醬煮好趁熱裝瓶,儘量裝到滿,再將

 

  蓋子關緊,倒扣放涼,就能放在室溫存

 

  放。

 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • 阿斯奴
  • 令我想到巴黎的草莓這首歌~~不過這是澳洲的草莓啊!!顏色好漂亮^^
  • 澳洲草莓都很大很紅~真的很漂亮喔!

    Agnes 於 2011/11/17 07:04 回覆

  • ivy
  • 這草莓真漂亮
    台灣還要一陣子才會有呢
    好想吃哦~
  • 抱歉這陣子感冒~都沒上來~
    澳洲的草莓是真的很漂亮~也很甜
    不過台灣的草莓酸酸甜甜的我覺得比較香喔~

    Agnes 於 2011/11/27 10:06 回覆