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中秋節雖然過了蠻久了，不過仍然會嘴饞
想吃『鳳梨酥』，澳洲BNE都找不到好吃
的鳳梨酥，所以只好自己來試試看囉！
澳洲沒有賣現成的鳳梨餡，所以鳳梨餡是
自己煮的，還有無水奶油也是自己做的，
很健康吧！
雖然外形不是很漂亮，因為我沒有買鳳梨
酥的模（年底回台灣一定要補買模具），
不過，剛烘烤完偷吃一塊，皮的口感真的
好酥，又有淡淡的起司味，配上純正鳳梨
餡（不含冬瓜）真的好好吃喔！
材料及作法：參考 carol的松子鳳凰酥
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